Vitamin B5 – Definition & einfach erklärt
Pantothensäure ist ein Vitamin der Gruppe der B-Vitamine und auch als Vitamin B5 bekannt. Die Gruppe der B-Vitamine besteht aus insgesamt acht Vitaminen von denen jedes zahlreiche Funktionen im menschlichen Nervensystem und Stoffwechsel erfüllt. Jedes der B-Vitamine ist wasserlöslich, was bedeutet, dass unser Körper es bei Überschuss automatisch über den Urin ausscheidet.
Die Bezeichnung Pantothensäure leitet sich aus dem altgriechischen Wort „pantos“ ab, was ins Deutsche übersetzt „überall“ bedeutet. Diese Benennung gibt schon einen klaren Hinweis auf das Vorkommen von Vitamin B5: Pantothensäure kommt in gewissen Mengen in nahezu allen Lebensmitteln vor.
Vitamin B5 in der Nahrung
Tatsächlich ist es eher schwer Lebensmittel zu finden, die keine Pantothensäure enthalten. Besonders viel Vitamin B5 ist in Tierfleisch, vor allem in der Leber, Fisch sowie Hefe- und Vollkornprodukte enthalten.
Funktionen von Vitamin B5
Pantothensäure ist ein essentieller Bestandteil des Coenzyms A. Dieses spielt eine zentrale Rolle im menschlichen Stoffwechsel, unter anderem ist es am Auf- und Abbau von aufgenommen Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen, Aminosäuren und Cholesterin beteiligt.
Wie die anderen B-Vitamine auch spielt Vitamin B5 eine wichtige Rolle in der Energiegewinnung als Teil des mitochondrialen Stoffwechsels. Innerhalb der Mitochondrien, kleinen Zellorganellen die in jeder Körperzelle vorkommen, wird Adenosintriphosphat, kurz ATP genannt, produziert. Dieser Stoff ist der universale Energieträger im gesamten Körper. Aufgrund ihrer Funktion nennt man die Mitochondrien auch „Kraftwerke der Zellen“.
Darüber hinaus wird Vitamin B5 für die Syntheseprozesse folgender Stoffe benötigt:
Auch in der dritten und letzten Phase der Wundheilung, der Epithelisierung spielt Vitamin B5 eine Rolle. Ausgehend vom Rand der Wunde, wandern die sogenannten Epithelzellen ins Zentrum der Wunde und wandeln das feuchte Granulationsgewebe in trockenes Narbengewebe um. So schließt sich die Wunde und der Heilungsprozess ist abgeschlossen. Umso interessanter ist es, dass Pantothensäure nicht nur oral, sondern auch parenteral und auch topisch, also auf der Haut angewandt werden kann.
Vitamin B5 in der Medizin
Pantothensäure kann zur allgemeinen Prävention eingesetzt werden. Aufgrund ihrer Funktion bei der Wundheilung eignet sich der Einsatz von Vitamin B5 auch bei Sonnenbrand und Akne. Darüber hinaus raten Experten Patienten mit einer Nebennierenrindenschwäche ihre Therapie mit Vitamin B5 zu unterstützen. Darüber hinaus konnten Mediziner mit Vitamin B5 bei der Behandlung von Haut- und Schleimhauterkrankungen, Bindehauterkrankungen, Mundschleimhautentzündungen sowie bei Burnout und Stress Erfolge erzielen.
Mangelsymptome von Vitamin B5
Da Pantothensäure in sehr vielen Lebensmitteln vorkommt, sind nicht viele Menschen von einem ausgeprägten Vitamin B5-Mangel betroffen. Kommt er aufgrund von sehr einseitiger Ernährung dennoch vor, so äußert er sich durch anhaltende Erschöpfung, Schlafstörungen, Stressintoleranz, Muskelkrämpfe und eine auftretende Immunschwäche. Ein weiteres markantes Symptom für Vitamin B5-Mangel ist das Burning-Feet-Syndrome. Dabei handelt es sich um eine Fühlstörung in den Füßen. Betroffene klagen über ein nächtlich auftretendes Kribbeln oder Taubheitsgefühl in den Zehen. Seltener kann es auch zu Depression, gastrointestinalen Störungen wie Magenkrämpfen, Erbrechen und Verstopfung oder sogar zur einem Gewebeschwund oder einer Funktionsschwäche der Nebennierenrinde kommen.
Daher überrascht es nicht, dass Menschen, die unter erhöhtem Stress oder sogar bereits unter einer Nebennierenrindenschwäche leiden, einen dauerhaft erhöhten Vitamin B5-Bedarf haben. Weitere Personengruppen, die vermehrt auf Pantothensäure achten sollten, sind Diabetiker, Alkoholkranke und Menschen mit anderen chronischen Erkrankungen. Auch bei der Einnahme von Zytostatika, Medikamenten die die Zellteilung verhindern oder verzögern und Antazida, Präparaten zur Neutralisierung des Magensaftes, lohnt sich eine Supplementation von Vitamin B5.
