Glutathion

Glutathion – Definition und leicht erklärt

Als atypisches Tripeptid, bestehend aus den drei Aminosäuren Cystein, Glycin und Glutaminsäure, zählt Glutathion aufgrund seiner Eigenschaften sowohl in die Kategorie der Aminosäuren als auch zu den Antioxidantien. Glutathion kommt in jeder einzelnen Zelle unseres Körpers vor. Das liegt unter anderem daran, dass es in jeder Zelle synthetisiert werden kann. Die größten Mengen an Glutathion werden jedoch in der Leber produziert. Dort unterstützt Glutathion uns bei der körpereigenen Entgiftung indem es Fremdstoffe umwandelt, sodass diese aus dem Körper heraus transportiert werden können.

Vorkommen in der Nahrung

Glutathion ist nicht nur in allen menschlichen Zellen, sondern auch in den meisten tierischen und pflanzlichen Zellen vorhanden. Das bedeutet, dass Glutathion bei jeder Ernährungsform relativ leicht aufgenommen werden kann. Es sollte jedoch stets darauf geachtet werden, sich ausgewogen zu ernähren. Auch wenn es leicht ist, genügend Glutathion mit der Nahrung aufzunehmen, so wird dieses kontinuierlich vom Körper verbraucht und nachsynthetisiert. Daher kann es von Vorteil sein, seinen Haushalt im Auge zu behalten und präventiv die Aufnahme zu ergänzen.

Funktionen von Glutathion

Darüber hinaus spielt Glutathion eine Schlüsselrolle in unserem Blutsystem. In unseren Arterien und Venen unterstützt es die Blutzellen bei ihren Aufgaben. Erythrozyten, die roten Blutkörperchen, versorgen unsere Organe und unseren Körper mit dem erforderlichen Sauerstoff. Diese Sauerstoffmoleküle werden von Trägern, Hämoglobin genannt, in unseren Blutbahnen transportiert. Glutathion trägt dazu bei, diese Träger zu regenerieren, sodass der Sauerstofftransport ununterbrochen fortgesetzt werden kann.

Aber auch die Leukozyten, die weißen Blutkörperchen, profitieren von einem gesunden Glutathion-Haushalt, da Glutathion an der Bildung von Cysteinleukotrienen beteiligt ist. Diese Substanzen sind essentiell für eine starke Immunabwehr gegen das Eindringen von Viren und Bakterien.

Seine größte Stärke spielt Glutathion allerdings als Antioxidans aus. Unter diesem Begriff bezeichnet man alle Substanzen, die sauerstoffbasierte Reaktionen auf molekularer Ebene verlangsamen und verzögern können. So können freie Radikale, die Zellstrukturen beschädigen können, eingefangen und damit unschädlich gemacht werden.