Mengenelemente
Wenn die Rede von Mineralstoffen ist, die in großer Konzentration und Menge im Organismus vorkommen, spricht man von Mengenelementen. Dazu zählen unter anderem Kalium, Natrium und Phosphor. Mikronährstoffe wie Kalium und Natrium sorgen gemeinsam für die Gesundheit und Stabilität von Zellen. Dabei steuern und regulieren sie den Wasserhaushalt und beeinflussen den Blutdruck. Vor allem Kalium wirkt eher blutdrucksenkend. Phosphor hingegen stabilisiert unsere Knochen und Zähne und spielt eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel.
Spurenelemente
Während Mengenelemente in großer Konzentration im Organismus vorliegen, benötigen wir Spurenelemente in einer deutlich geringeren Menge. Zu ihnen gehören zum Beispiel Chrom, Iod oder auch Zink. Letzteres Spurenelement ist relevant für die Wundheilung und leistet einen großen Beitrag zum Immunsystem. Zink kann man über verschiedene Lebensmittel wie Eier, Fisch oder Bohnen aufnehmen.
Funktion: Welche Aufgaben haben Mineralstoffe?
Genau wie Vitamine und andere Mikronährstoffe benötigen wir Mineralstoffe für wichtige Funktionen im Körper, damit unser Organismus aufrechterhalten werden kann. Ihre Funktionen kann man unter anderem in Regulatoren, Verteidiger und Baumaterial einteilen. Sie sind beispielsweise Bestandteil unserer Knochen und Zähne als Baumaterial, unterstützen unser Immunsystem und haben daher die Funktion des Verteidigers und sind in vielen Synthese- und Regulationsprozessen des Körpers beteiligt. Diese Funktionen sind nur ein kleiner Ausschnitt davon, wofür Mineralstoffe im Körper zuständig sind. In unserem Überblick der Mineralstoffe erhalten Sie detaillierte Informationen hinsichtlich der Aufgaben.
Mineralstoffmangel vermeiden: Wer benötigt mehr Mineralstoffe?
Ein Mangel an Mineralstoffen kann in bestimmten Situationen vorkommen. Kommt es dazu, dann können einseitige Diäten oder auch Essgewohnheiten wie der hohe Konsum an Fertiggerichten Ursachen dafür sein. Besonders in der Wachstumsphase, Stillzeit oder Schwangerschaft braucht der Körper aber ausreichend Mineralstoffe. Darüber hinaus können Erkrankungen oder auch starkes Schwitzen einen Mineralstoffmangel verursachen. Um diesem entgegenzuwirken, kann eine abwechslungsreichere Ernährung mit gesunden Lebensmitteln ausreichen.
Mineralstoffe und Nahrungsergänzungsmittel
Unterschiedliche Lebensphasen bedeuten einen unterschiedlichen Bedarf an Mineralstoffen. Um diese Mengen- und Spurenelemente im Organismus zu erhöhen, kann man neben ausgewogener Ernährung auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen. Diese haben die Funktion, den Nährstoffhaushalt im Körper zu ergänzen, falls ein Mangel besteht. Dabei sollte man aber die ausgewogene Ernährung nicht vernachlässigen, da die Nahrungsergänzungsmittel kein Ersatz für Lebensmittel darstellen. Bevor jedoch mit der Nahrungsergänzung begonnen wird, sollten Vorgehen und Dosierung vorab mit einem Arzt, Ernährungsberater oder Apotheker abgeklärt werden.